Saint Nectaire

Saint Nectaire

Saint Nectaire
Herkunftsland Frankreich Fettgehalt 45 %
Käseart halbfester Schnittkäse Milchart Kuhmilch
Rohmilch ja und pasteurisiert AOC  

Einer der ganz großen Franzosen. Da es sich um einen AOC-Käse handelt, wird er nur in der Auvergne hergestellt.

Bereits an der Tafel des Sonnenkönigs Ludwig XIV wurde er gereicht. Er wird aussschließlich aus der Milch der Salers-Kühe produziert.

Im Aroma feinherb mit einer nussigen Note.