Havarti

Havarti

Havarti
Herkunftsland Dänemark Fettgehalt 45 %
Käseart halbfester Schnittkäse Milchart Kuhmilch
Rohmilch nein, pasteurisiert    

Havarti ist der wohl berühmteste dänische Käse. Er wurde von Hanne Nielsen Anfang des 19. Jahrhunderts erfunden. Benannt ist er nach seiner Geburtsstätte, einem Bauernhof in Jütland namens "Havartigaarden".

Er schmeckt mild, leicht säuerlich mit Haselnussaromen.