Pouligny-Saint-Pierre

Pouligny-Saint-Pierre

Pouligny-Saint-Pierre
Herkunftsland Frankreich Fettgehalt 45 %
Käseart Weichkäse Milchart Ziegenmilch
Rohmilch ja AOC  

Der Käse wird in der charakteristischen Form einer Pyramide hergestellt. Er wiegt in der Regel 250 Gramm. Seine Heimat ist das Departement Indre im Bereich der mittleren Loire. Sein Geschmack reicht von leicht säuerlich und mild im jungen Stadium bis ausgereift nussig im späteren Alter.